봄이 되면 자연이 우리에게 선물하는 싱그러운 제철 야채들이 가득합니다. 4월은 다양한 봄나물과 건강한 뿌리채소들이 제철을 맞아 맛과 영양이 최고조에 이르는 시기인데요. 오늘은 4월에 꼭 먹어야 할 제철 야채 5가지를 소개해 드릴게요!1. 두릅 특징두릅은 봄철 별미로 손꼽히는 나물로, 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 매력적인 식재료입니다. 참두릅과 땅두릅으로 나뉘며, 참두릅은 산에서 자생하고 땅두릅은 재배가 용이한 특징이 있습니다.효능사포닌 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 피로 회복에 도움을 줍니다.식이섬유가 많아 소화 촉진과 장 건강에 효과적입니다.혈당 조절을 돕고 당뇨 예방에 기여할 수 있습니다.맛있게 먹는 법살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나, 나물로 무쳐 드시면 좋아요.고기와 함께 구워 먹으면 두릅 특유의..
